قد يكون الطعام عديم النكهة قريبا في قائمة الطعام، حيث يحذر منتجو الصلصة الحارة في الكاريبي من نقص بسبب الطقس القاسي. قد يكون تغير المناخ قد تجاوز الخط بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون ببعض التوابل الإضافية في طعامهم، أو يرغبون في صنع أطباق كاريبية ذات نكهة أكثر تقليدية.
وفقا لبي بي سي، هناك نقص في فلفل السكوتش بونيت أو الفلفل الأصفر الجامايكي، وهي فاكهة صفراء صغيرة تعطي صلصة الكاريبي الحار لكنتها المميزة. وقد حدث ذلك بسبب الطقس القاسي في المنطقة التي تزرع فيها الفلفل، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار، خاصة لأولئك حول العالم الذين يرغبون في إضافة بعض التوابل الكاريبية إلى حياتهم.
تقول شركة أسوشيتد مصنعز، التي تصنع صلصات وتوابل ووكرسوود الشهيرة للغاية، إنها كانت محدودة منذ إعصار ميليسا في أكتوبر الماضي الذي تسبب في أضرار هائلة لزراعة البلاد. ولا يساعد أن الفلفل الأصفر الجامايكي فاكهة صعبة النمو، ونكهتها قد تتغير إذا تعرضت لكمية كبيرة من مياه الأمطار.
تساعد الحكومة الجامايكية في إعادة المزارعين إلى أقدامهم، ولكن طالما أن تغير المناخ ينتج عن طقس قاس، فإن منطقة الكاريبي ستتعرض لضربة قوية، وقد نبدأ قريبا في توقع سعر أعلى لصلصاتنا الحارة.
