سلسلة مطاعم تشيبوتلي المكسيكية الأمريكية التي تقدم أطباق مستوحاة بشكل كبير من المطبخ المكسيكي، تستعد أخيرا لافتتاح أول فرع لها في المكسيك هذا الأسبوع. قد يبدو من البديهي وضع سلسلة مطاعم وجبات سريعة مكسيكية في المكسيك، لكن في الماضي، لم تكن الفروع الأمريكية التي تتوسع إلى "بلدان" مطبخها دائما ما تلقى قبولا جيدا.
كما تشير هيئة الإذاعة البريطانية BBC ، لم يعد لدى تاكو بيل أي فروع مكسيكية، ولم تعد دومينوز بيتزا تعمل في إيطاليا. لكن رئيس تشيبوتلي، سكوت بوترايت، يأمل أن تختلف الأمور مع علامته التجارية. "نحن ندخل المكسيك باحترام عميق لتراث المطبخ في البلاد والتزام بتقديم تجربة تشيبوتلي ببراعة"، قال.
وأضاف: "نتطلع إلى خدمة الضيوف الجدد وكسب مكان في ثقافة الطعام النابضة بالحياة في المكسيك." سيقع المطعم الجديد في الجانب الشمالي الشرقي من نويفو ليون، ليس بعيدا عن حدود تكساس، وإذا سارت الأمور على ما يرام، فسيكون الأول في مجموعة جديدة من المطاعم التي تصل إلى المكسيك.
تخطط تشيبوتلي، التي لديها بالفعل أكثر من 4100 فرع حول العالم، لافتتاح 370 فرعا آخر هذا العام فقط، بما في ذلك افتتاحيات كبيرة في سنغافورة وكوريا الجنوبية.
