قررت سلسلة الفنادق النرويجية Strawberry عدم تقديم الزبدة العادية في العديد من مواقعها ، في كل من السويد وفنلندا. هذا وفقا ل ATL السويدية ، وأوردته YLE الفنلندية.
الفراولة هي واحدة من أكبر سلاسل الفنادق في السويد ، ولديها العديد من الفنادق في فنلندا أيضا. تم إجراء مقارنة بين الزبدة التقليدية والبدائل النباتية ، وخلص إلى أن البدائل النباتية أفضل ، عندما يتعلق الأمر بالتنمية المستدامة طويلة الأجل للشركة. سيوفر هذا التغيير 4.3 مليون كرونة سويدية ، أو ما يقرب من 400,000 يورو في التكاليف.
تدير Strawberry أيضا فنادق Clarion في دول الشمال الأوروبي. لكن هذا التغيير لن ينطبق على فنادق كلاريون ، وفقا ل ATL.